Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos:
Arroz integral, quinua o lenteja = 200 gr
Banano o plátano = 180 gr
Frutillas (Fresas) picadas = 170 gr
Manzanas picadas = 125 gr
Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 gr
Nueces, almendras o cacahuates molidos = 80 gr
Nueces, almendras o cacahuates en trozos = 100 gr
Pan rallado = 100 gr
Pasas de uva = 160 gr
Pulpa de tomate = 180 gr
Harina de coco o almendras = 130 gr
Coco rallado = 80 gr
Cacao en polvo = 140 gr

Peso y equivalencia de 1 cucharada sopera rasa en gr:
Aceite = 15 gr
Agua = 16 gr
Arroz integral, quinua o lenteja = 20 gr
Azúcar de coco = 20 gr
Stevia = 15 gr
Café = 18 gr
Harina de coco o almendras = 15 gr
Leche de almendras = 17 gr
Levadura = 10 gr
Mantequilla = 15 gr
Mermelada de chía = 20 gr
Miel = 10 gr
Avena cruda = 10 gr
Perejil u otra hierba = 10 gr
Queso rallado = 15 gr
Sal = 15 gr

Medida y equivalencia del Aceite:
1 litro de aceite = 5 tazas
1 taza de aceite = 190 a 200 cc
1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc
1 cucharadita de aceite = 4 a 5 cc
1 taza = 15 a 16 cucharadas

Medida y equivalencia Harina de coco o almendras:
1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas aprox.
1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox.
1 taza de avena molida = 100 gr

Medida y equivalencia Mantequilla clarificada:
1 taza = 190 a 200 gr
1 cucharada rasa = 10 a 15 gr
1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr
1 cucharada colmada = 40 a 45 gr
1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida
Una nuez de mantequilla = 30 gr

Otras medidas comunes:
1 cucharada de miel = 25-30 gr
Una rebanada de pan = 30 gr
1 cucharada de levadura seca = 25 gr de levadura fresca
4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo
1 diente de ajo = 5 gr
1 nuez de mantequilla = 10 gr.
1 cebolla mediana = 75 gr
1 Camote o batata mediana = 150-200 gr
1 tomate mediano = 100 gr

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