Hoy junto con Lorena queremos enseñarte una receta keto de una cena que te ayudará a adelgazar rápido.

Preparemos una plato típico de la sierra ecuatoriana llamada Fritada. Esta receta la puedes encontrar en el Libro Keto Good Food.

Este plato lo hemos adaptado para planes de pérdida de peso como Hard Weight Loss, Extreme Fat Loss y Healthy Keto por lo que puedes comerlo y aún así bajar de peso.

Hoy te enseñaremos desde cómo hacer un aliño para adobar la carne del cerdo, cómo cocinarlo sin una gota de aceite y cómo preparar una salsa deliciosa para acompañar esta receta.

Las mejores recetas para dieta keto están aquí
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Cómo hacer aliño casero:

-6 dientes de ajo.

-½ pimiento en pedacitos.

-¼ de cebolla perla.

Sal marina al gusto.

-Hierbita al gusto.

-Agua al gusto.

Ingredientes para la fritada:

-30 gramos de carne de cerdo.

-2 cucharadas de aliño.

-Sal marina al gusto.

-Comino al gusto.

-1 cucharadita de mostaza.

Salsa de soya al gusto.

-1 taza de agua.

-Maní (opcional).

-½  aguacate.

Ingredientes de salsa para fritada:

-½ cebolla perla (corte juliana).

-1 tomate entero.

-Zumo de dos limones.

-Sal marina al gusto.

La mejor guía para Dieta Keto. Healthy keto
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Cómo preparar aliño para bajar de peso:

Coloca los ajos y la cebolla en un procesador. Agrega también el pimiento cortado en pedazos pequeños y la sal marina. Añade la hierbita, culantro o cilantro a la preparación cortado en trozos incluyendo su tallo y coloca agua.

Finalmente enciende el procesador y deja que todos los ingredientes se mezclen hasta formar una pasta. Si no tienes un procesador de comida, puedes también hacerlo con tu licuadora.

Cómo preparar fritada para bajar de peso:

Coloca la carne de cerdo en un tazón y allí añade dos cucharadas de aliño y sal marina al gusto. Agrega comino, mostaza y la salsa de soya.

Una vez que ya hayas mezclado todos los ingredientes coloca los pedazos de la carne de cerdo en una sartén.

Para que se cocinen bien no agregarás aceite sino agua. Esto hará que la carne se ablande y esté bien cocido por fuera y por dentro.

Luego de unos minutos, y después de que el agua se haya evaporado despidiendo un delicioso olor, estará listo para ser servido. 

Preparación de Salsa para fritada: 

Corta la cebolla en tiras finas o Corte Juliana. Luego encurte las cebollas en un recipiente con agua y un poco de sal.

El siguiente paso será cortar en pedazos finos un tomate entero y agrega el zumo de un limón.

El último paso será escurrir las cebollas del agua con sal y mezclarla con el resto de ingredientes. Puedes añadir el agua con el que la carne del cerdo se cocinó a la salsa.  

Una vez que ya esté listo para servir puedes agregar maní y medio aguacate.

Para conocer qué alimentos debes comer y sus cantidades, recurre siempre a tu plan nutricional. Si no cuentas con uno, dirígete a www.adrianyepez.com, haz el test y descarga el tuyo.


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