Sabemos que te gustan los dulces, pero los evitas para no subir de peso. Es por eso que hoy te traigo una receta de cupcakes keto que puedes disfrutar mientras estás en tu dieta para adelgazar. Si te gustó nuestro Batido de la Ansiedad amarás esta receta.

Las mejores recetas para dieta keto están aquí
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Ingredientes de Cupcakes Keto para Bajar de Peso

-3 yemas de huevo.
-1 cucharada de esencia de vainilla.
-Canela al gusto.
-Cacao Sin Azúcar.
-½ cucharada de polvo para hornear.
Stevia Planeta Fit o Eritritol al gusto.
-1 cucharada de Mantequilla Ghee
1 cucharada de Harina de Coco
2 a 3 cucharadas de Leche de Almendras.
-3 claras de huevo.
Cacao Nibs al gusto.
-Almendras al gusto.

La mejor guía para Dieta Keto. Healthy keto
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Cómo preparar Cupcakes Keto para Bajar de peso

Agrega en un tazón las yemas, la esencia de vainilla, la canela, el polvo de hornear y la estevia antes de empezar a batir.

Cuando tu mezcla haya quedado uniforme, agrega mantequilla ghee a la preparación y vuelve a batir; y una vez que la mezcla haya quedado con una consistencia cremosa, agrega la harina de coco antes de volver a batir todo nuevamente. 

En caso de que te haya quedado un poco espesa la mezcla, agrega leche de almendras a la mezcla.

El siguiente paso será agregar las claras de huevo en un recipiente aparte y batirlas hasta que estén a punto de nieve. El otro día me preguntaron si era realmente necesario que una preparación era necesario poner las claras a punto de nieve. Y la respuesta es que desde el punto de vista nutricional no haría mucha diferencia, pero desde el punto de vista de la receta, sin el punto de nieve, la textura saldrá poco esponjosa.

Agrega la mezcla que hiciste primero con la claras y vuelve a batir todo hasta crear una mezcla homogénea.

El siguiente paso será tomar los moldes de los cupcakes y les vas a agregar mantequilla en sus moldes para que no se pegue. Coloca la mezcla en cada uno de los moldes y ponle los cacao nibs y las almendras. 

Luego vas a colocar la preparación en el horno por 20 minutos a 150 grados centígrados.


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