¡Hola Fanáticos del fitness! Hoy estoy antojado de pizza, así que ideé una receta alta en proteína, baja en carbohidratos, lo que la hace ideal para todas las personas que quieren bajar de peso y reducir grasa corporal, ya que es muy sencilla y rica.

Esta es una receta que podemos utilizar en una dieta baja en carbohidratos, una dieta cetogénica e incluso si usan pasta de tomate califica ya que en todo el recipiente que utilizaremos tenemos solo 15 gramos de carbohidratos y en una dieta cetogénica se puede utilizar hasta 30 gramos de carbohidratos netos. Recuerden que en una dieta baja en carbohidratos es óptimo elevar el consumo de grasa para no reducir tanto las calorías y evitar problemas hormonales.

Esta pizza quedó espectacular y recuerden que esto es proteína y grasa, así es que si en su plan nutricional o en el programa en el que están conmigo tienen en su desayuno o en su media mañana proteína y grasa pueden incorporar esta receta, pero en las cantidades que les he indicado.

Fanáticos del fitness espero que les haya gustado esta receta, como siempre denle like y nos vemos en un próximo video.

 

INGREDIENTES:

  • 4 FILETES DE PECHUGA DE POLLO DE 100 Gr. CADA UNO
  • ½ CUCHARADITA DE ACEITE DE COCO (PARA SELLAR LOS FILETES)
  • 1 CUCHARADA DE PASTA DE TOMATE POR FILETE
  • 50 Gr. DE QUESO MOZZARELLA POR FILETE
  • 1 RODAJA DE JAMÓN DE PAVO LIGHT O PEPPERONI POR FILETE
  • ORÉGANO AL GUSTO

 

INGREDIENTES OPCIONALES:

  • 20 Gr. DE PIMIENTO VERDE POR FILETE
  • 20 Gr. DE ACEITUNAS VERDES POR FILETE
  • 20 Gr. DE CAMPIÑONES POR FILETE
  • PIMIENTA CAYENA AL GUSTO

 

UTENSILIOS:

  • 1 SARTEN
  • 1 BANDEJA DE ALUMINIO
  • 1 CUCHARA PARA VERTER LOS INGREDIENTES
  • HORNO PRECALENTADO

 

PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a proceder a sellar pechugas de pollo con un poco de aceite de coco, procurando que los filetes de pollo sean bien delgados para que al ponerlos en el horno se cocinen con facilidad, una vez que hemos sellado las pechugas de pollo las colocamos en un recipiente de aluminio, esta va a ser nuestra base de masa de pizza, muy baja en carbohidratos y alta en proteína, enseguida pondremos pasta de tomate sobre los filetes de pechuga de pollo previamente sellados, añadiremos el queso mozzarella, los trozos de jamón de pavo light o pepperoni si así lo prefieren, ahora podemos utilizar ingredientes opcionales de acuerdo al gusto de cada quien, en mi caso serán pimientos verdes, aceitunas verdes y champiñones, por supuesto el orégano no puede faltar en una pizza y como soy un fanático del sabor picante añadiré una pizca de pimienta cayena.

Una vez hemos terminado de añadir todos los ingredientes sobre los filetes de pechuga de pollo, procedemos a colocar el recipiente de aluminio con nuestras pizzas en el horno por unos 40 minutos a una temperatura entre 150 a 160 grados centígrados, una vez haya transcurrido el tiempo indicado sacaremos nuestra pizza del horno y a disfrutarla.

 

PORCIONES:

4 porciones

 

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Y si aún no tienen su plan nutricional y de ejercicios descárguenlos aquí.

 

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