¡Hola fanáticos del Fitness!, el día de hoy les traigo una receta de pan muy saludable, muy baja en carbohidratos, lo pueden usar en una dieta cetogénica también y es súper fácil de hacer ya que nos va a tomar unos 3 minutos hacerlo.

En cuanto a la mantequilla esta puede ser saludable, sobre todo si es orgánica, y aunque es grasa saturada, lo importante es al final del día tener una variedad entre grasas monosaturadas, polisaturadas y saturadas también porque son necesarias para la fabricación de hormonas.

En este pan pueden usar sal marina si prefieren, pero en mi caso no la utilicé porque cuando lo probé con solo los ingredientes de la receta, está más que bien el sabor.

En esta fácil receta tenemos fibra y grasas buenas, la yema de huevo es una excelente fuente de minerales y vitaminas que es grasa buena, pero también tiene proteína y lo pueden comer todos los días contrario a lo que pensaban ántes nuestros padres que solían decirnos que no era bueno comer huevo a diario, un mito súper grande; es más recordando los consejos de nutrición de aquella época me doy cuenta que tenían muy mal informadas a las personas y lamentablemente esa generación por comer de esa manera actualmente han desarrollado muchas enfermedades hormonales, diabetes, sobrepeso y todo por malas recomendaciones nutricionales, pero la ciencia ha avanzado y gracias a la masificación en comunicación esta información está a disposición del público en general y cualquier persona que esté realmente en saber que beneficios tienen los alimentos, ahora lo único que tienen que hacer es buscar los estudios, buscar buenas fuentes y cambiar sus hábitos previos.

Como ya he dicho antes, el microondas puede ser un utensilio muy útil para personas que, como yo están muy ocupadas, y les puedo decir que no causa cáncer, como alguna vez se creyó, incluso les puedo linkear estudios de Harvard al respecto; también dicen que el microondas mata los nutrientes y aunque  es cierto que en algunos casos en ciertos alimentos cuando se cocinan se pierden algunos nutrientes, en otros casos hace los nutrientes más bio-disponibles y van a tener una mejor absorción, por lo que no es algo del microondas sino del hecho de cocinarlos.

Si están en una dieta cetogénica, recuerden que la dieta cetogénica o cetónica es alta en grasas y moderada en proteínas por lo que este pan lo podemos comer con aguacate o queso crema, una proteína como el pollo y tendremos un sándwich de pollo bajo en carbohidratos, de hecho pueden comerlo con lo que ustedes prefieran y como vieron es sumamente fácil de hacer, un reemplazo muy saludable del pan convencional, no tiene preservantes, ni conservantes, no tiene harinas blancas y obviamente no nos va a engordar, es relativamente bajo en calorías, pero lo mejor es que no va a tener esa respuesta exagerada de insulina que es la que nos pone en un estado de almacenamiento de grasa, que eventualmente, nos crea muchos problemas de salud como la diabetes, y por eso ese es realmente el beneficio de utilizar este tipo de ingredientes y hacer este tipo de recetas.

Como ven es fácil de hacer, rápida y saludable, se lo puede utilizar en diferentes dietas, tanto para bajar de peso como para mejorar nuestra salud, por eso como siempre denle like al video si les gustó y compártanlo para así hacer de esto un estilo de vida tanto con nuestra familia como con nuestros amigos.

 

INGREDIENTES:

  • 40 GRAMOS DE HARINA DE ALMENDRAS
  • 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
  • 1 HUEVO
  • ¼ DE CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR

 

UTENSILIOS:

  • 1 RECIPIENTE PARA MEZCLAR
  • 1 CHUCHARA PARA MEZCLAR
  • 1 JARRO O TAZA GRANDE
  • MICROONDAS
  • 1 PLATO PARA SERVIR

 

PREPARACIÓN:

En un recipiente colocamos los 40 gramos de harina de almendras, agregamos 1 cucharada de mantequilla, 1 huevo y ¼ de cucharadita de polvo para hornear y mezclamos de 3 a 5 minutos.

Una vez estén todos los ingredientes bien mezclados vamos a verter la mezcla en un jarro o taza grande, a la que previamente habremos untado en su interior aceite de coco o mantequilla para así evitar que la mezcla se pegue y también nos ayudará a desmoldar más fácilmente

Llevamos al microondas el jarro o taza grande con la mezcla por sólo 90 segundos, si usamos un horno convencional serían de 12 a 15 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados.

Finalmente lo desmoldamos sobre un plato, lo cortamos en rodajas y lo acompañamos con lo que más nos guste.

PORCIONES:

 1 porción

 

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